카페창업비용 및 컨설팅 퍼스트바리스타학원에서 철저한 준비

카페창업비용 및 컨설팅 퍼스트바리스타학원에서 철저한 준비

 

요즘 카페창업을 꿈꾸는 분들이 많이 계십니다.

하지만 카페창업비용이라든지 체크리스트, 메뉴 등

어떤 것을 준비할지 모르는 분들이 많으실텐데요

카페창업에 관련하여 전문적인 창업컨설팅을 해주는

퍼스트바리스타학원에 대해 알아보고자 합니다.

 

먼저 카페창업을 하시는 분들은 크게 2가지로 나뉩니다.

첫 번째, 카페관련하여 오랜경험이 있거나 매니저나 점장까지

경험이 있는 상태에서 개인카페나 랩(Lab)을 차려서

운영하고 하는 분들입니다.

이런 분들 같은 경우 기본적인 내용은 알고 있기떄문에

로스팅이나 센서리, 브루잉 등과 같은 고급과정을 통해

자신의 카페를 더 전문적인 장소로 발전시키길 원하고 있습니다.

 

두 번째, 커피에 대한 지식이 전혀 없는 상태에서 창업을 희망하는 분들입니다.

대체로 카페관련 알바경험이 조금있으나

커피에 대한 열정이 많아 차후 카페창업을 희망하는 분

기존과 다르게 직종을 변경하여 새롭게 시작하는 분

그리고 나이가 있어 노후에 개인카페를 차려 친목을 위해 차리고 싶으신 분

이런 분들은 첫번째 분들보다 비교하여 전문적인 지식과 스킬이 많이 부족합니다.

 

첫 번째 같은 경우 커피에 대한 지식이 실무경험이 있기때문에

어느정도 인테리어적인 부분과 카페컨셉 및 상권분석, 시그니처메뉴 개발

그리고 로스팅이나 라떼아트와 같은 스킬요구하는 부분만 채워주면 됩니다.

 

하지만 두 번째 경우 커피에 대한 이해와 실무경험이 첫번째와 비교하여

상대적으로 낮은 편이기 때문에 기초부터 시작해야 합니다.

가끔 알바를 오래해서 잘 할 수 있다고 생각하는 분들이 계시는데

그런 분들은 어깨너머로 배웠다보니 제대로된 자세나 지식이 없고

막상 고급과정부터 시작하면 적응을 못하는 것을 많이 봐왔습니다.

 

그래서 이런 분들은 처음부터 기초를 다시 다진다고 생각하시고

접근하시면 가장 좋을 거 같습니다.

 

퍼스트바리스타학원에서는 이런 분들을 위해 기초부터 메뉴&창업과정까지

전 과정을 일대일 또는 소수로 상담을 진행하고 있기때문에

전문 멘토쌤과 상담을 받는것을 추천드립니다.

 

경제적으로 부담되는 분들이라면 간단히 커피매장 운영방법 올려드리니

이 부분은 꼭 참고해서 보셨으면 좋겠습니다.

 

 

커피매장 경영관리하는 방법