제과제빵자격증에 대한 모든 것을 알아보자

제과제빵자격증에 대한 모든 것을 알아보자

 

어릴때부터 제과 또는 제빵에 관심있던 분들이라면

기본적으로 제과제빵관련학과를 가기위해서 또는

취업이나 창업을 준비하기 위해서 베이킹을 배우시는 분들이 많을텐데요

 

흔히들 제과제빵자격증이라 한다면 둘다 하나로 통합되어 있다고

생각하는 분들이 많이 계실텐데 제과기능사와 제빵기능사는 엄연히

다른 품목으로 이루어져 있습니다.

 

제과기능사 - 타르트, 마들렌 등 과자종류

제빵기능사 - 풀먼식빵, 비상식빵, 소보로빵 등 빵 종류

 

이렇게 제과기능사와 제빵기능사는 각 20개 품목씩 이루어져 있으며

각 자격증마다 필기->실기 순으로 합격해야 최종적으로 자격증을 취득할 수 있습니다.

 

2019년까지만 하더라도 제과나 제빵 부분에서 자격증 하나만 있어도

다른 자격증(예를들어 제과자격증이 있다면 제빵필기는 면제)은 필기가 면제되었지만

2020년부터 제과와 제빵기능사 각 필기를 모두 취득하게 되었습니다.

또한, 2019년에는 제과 26가지 품목, 제빵 25가지 품목이었지만

2020년부터는 모두 각 20가지 품목으로 고정되었습니다.

 

대부분의 학원에서는 필기는 거의 진행하고 있지않고 실기위주로 강의하고 있습니다.

이는 필기자체가 어렵지 않아 굳이 학원에서 배울 필요가 없기 때문입니다.

실기과정 자체가 평균 2개월 정도 봐야하기 때문에 실기를 배우는 중간에

필기공부를 하셔도 어렵지 않게 취득할 수 있는 것이 제과제빵자격증 필기입니다.

 

필기는 60문제가 나오며 60분동안 풀게됩니다.

실기는 20가지 품목중에서 1가지가 랜덤으로 나오게 되는데

합격률은 롤과같은 어려운 품목이 아니라면 대부분 무난하게 합격하는 편입니다.

특히, 상대평가가 아닌 절대평가로 자격증을 취득할 수 있는 것이 장점이라 볼 수 있습니다.

 

이렇게 제과제빵을 가르쳐주는 학원이 매우 많지만

어딜가나 하나쯤은 볼 수 있는 학원 퍼스트아카데미를 추천합니다.

여기서는 소수정예로 수업을 진행하고 있어 집중적인 수업진행이 가능하며

최신식 시설과 함께 강의경력이 풍부한 강사들로 이루어져 있습니다.

 

현재 상담신청시 수강료할인까지 해준다고 하니 문의해보시면 좋을 듯 합니다.

 

퍼스트제과제빵학원